Vegan Protein với Whey Protein cái nào tăng cơ tốt hơn ?
Whey Protein và Vegan Protein là 2 loại sữa bột bổ sung Protein phổ biến nhất hiện nay, được biết đến với công dụng bổ sung Protein hỗ trợ tăng cơ bắp và ăn kiêng cho người tập gym. Vậy giữa Whey Protein và Vegan Protein khác gì nhau ? Cái nào tăng cơ tốt hơn ? Hôm nay hãy cùng dinh dưỡng thể hình tìm hiểu về Whey Protein và Vegan Protein nhé !
Whey Protein làm từ gì ?
Whey protein là sản phẩm có nguồn gốc từ động vật. Có nguồn gốc từ sữa bò và là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất phô mai.
- Xem thêm: Quy trình sản xuất Whey Protein
Vegan Protein làm từ gì ?
Vegan Protein là sản phẩm thuần chay. Có nguồn gốc từ các loại hạt như đậu Hà Lan, đậu nành, yến mạch, cây gai dầu, cải dầu và đậu fava …..
Như vậy có thể thấy điểm khác biệt giữa Whey Protein và Vegan Protein đó chính là nguồn gốc, trong khi Whey Protein có nguồn gốc từ sữa động vật thì Vegan Protein có tính thuần chay khi có nguồn gốc từ thực vật từ các loại hạt, ngũ cốc…
Để biết thêm sự khác biệt mời bạn tiếp tục tham khảo ở phần so sánh nhé.
So sánh Whey Protein và Vegan Protein
Dưới đây là 1 số gợi ý cho bạn khi chọn Vegan Protein hay Whey Protein
Khả năng tiêu hóa
Kích ứng dạ dày và các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, đau bụng, thậm chí là tiêu chảy là tác dụng phụ thường gặp của Whey Protein vì trong 1 số sản phẩm Whey Protein trên thị trường có chứa đường sữa Lactose.
Mặt khác Vegan Protein không có đường sữa lactose và được bổ sung thêm các enzyme tiêu hóa giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ khó chịu hoặc khó chịu nào. Ngoài ra Vegan Protein cũng chứa nhiều chất xơ và Vitamin khoáng chất hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất.
Tuy nhiên 1 số người dị ứng với Gluten có trong đậu cũng có thể gây ra dị ứng đâu bụng.
Chính vì vậy những bạn nào bụng yếu, hệ tiêu hóa kém, hay dị ứng với lactose thì nên chọn Vegan Protein. Tuy nhiên hiện nay có rất nhiều dòng Whey Protein đã loại bỏ hoàn toàn Lactose nên các bạn không cần quá lo lắng.
Chất lượng Protein
Whey protein được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu cũng như tất cả 11 axit amin không thiết yếu. Với hàm lượng leucine, isoleucine và valine (BCAA) cao của Whey Protein khiến đây là 1 loại thức uống bổ sung Protein hoàn chỉnh nhất cho người tập thể hình. Cơ thể cần tất cả các hợp chất Axit Amin này để xây dựng cơ bắp và thúc đẩy quá trình phục hồi sau khi tập luyện.
Ngoài ra các Protein trong Whey Protein có giá trị sinh học cao, chính vì vậy nó sẻ hấp thu và đi vào máu rất nhanh
Trong khi Vegan Protein không được xem là Protein hoàn chỉnh vì chúng không đủ các loại Axit Amin thiết yếu. Chính vì vậy 1 số hãng sẻ thêm đậu nành, với hạt cây gai dầu và hạt bí ngô để cung cấp thành phần axit amin hoàn chỉnh.
Khả năng tăng cơ bắp
Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng cả Whey Protein và Vegan Protein đều giúp cải thiện cơ bắp rõ rệt. Tuy nhiên nếu phân tích kĩ hơn thì Whey Protein vẫn được đánh giá cao hơn vì:
Whey protein 9 loại Axit Amin thiết yếu trong đó có cả BCAA giúp thúc đẩy quá trình phục hồi và tăng trưởng cơ bắp. Nó không chỉ làm tăng sự giải phóng các hormone đồng hóa mà còn chứa nhiều leucine, kích thích tổng hợp protein cơ bắp và ngăn ngừa mất cơ bắp.
Vegan Protein có nguồn gốc từ gạo lứt, đậu Hà Lan và đậu nành cũng hỗ trợ xây dựng cơ bắp vì cũng có BCAA. Tuy nhiên, protein từ thực vật có ít tác dụng đồng hóa trong xây dựng cơ do hàm lượng axit amin thiết yếu thấp, đặc biệt là leucine và thiếu các axit amin thiết yếu khác, bao gồm cả lysine.
Whey Protein và Vegan Protein cái nào tốt hơn
Có rất nhiều nguồn tin cho rằng sữa Whey Protein tốt hơn Vegan Protein. tuy nhiên trên thực tế không thể kết luận đâu là loại tốt hơn, vì cong tùy thuộc vào mục đích và nhu cầu của mỗi người. Ví dụ bạn là người ăn chay trường thì Vegan Protein đối với bạn sẻ là tốt nhất, và ngược lại lại nếu bạn là người không ăn chay và muốn có 1 nguồn Protein hấp thụ nhanh và hoàn chỉnh thì bổ sung Protein từ Whey Protein sẻ tốt hơn khi nó chứa nhiều Axit Amin thiết yếu hơn.
Cuối cùng, sự lựa chọn giữa whey và protein thực vật phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân, sở thích và chế độ ăn kiêng của bạn.
Cả hai nguồn đều có thể cung cấp các axit amin cần thiết, hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Nếu bạn không dung nạp lactose, và ăn chay protein thực vật có thể là lựa chọn tốt hơn cho bạn.
Tuy nhiên, nếu bạn ưu tiên khả năng tiêu hóa nhanh và giá trị sinh học cao thì Whey Protein có thể phù hợp hơn.
Kết luận: Cả Whey Protein và Vegan Protein đều có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu protein và hỗ trợ sức mạnh cơ bắp. Chính vì vậy việc lựa chọn loại nào còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố đã nêu ở trên.
Nếu bạn dễ dàng hấp thụ và không phải là người ăn chay thì nên kết hợp cả 2 loại Protein từ thực vật và Protein từ động vật, giúp đa dạng hóa lượng dinh dưỡng giúp tăng cơ bắp tốt hơn. Dưới đây là 1 số loại Whey Protein và Vegan Protein tốt nhất.
Whey Protein như
Vegan Protein như:
Hy vọng sau khi tham khảo bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức và đưa ra lựa chọn sản phẩm phù hợp với mình nhé !
